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先週、福島県の白河に出張に行きまして。お昼ご飯どーすんべという話になって、やっぱり白河ラーメンでしょと。で、こちら。火風鼎(かふうてい)さんのチャーチューワンタンメン(1,000円・税別)です。手打ち麺&自家製チャーシューとのこと。チャーシューがとても香ばしくておいしかったです。こちらは醤油ベース(店主イチオシ)ですが、みそと塩もありました。席はカウンターだけで、少し並びましたが回転が早いのかすぐに案内されました。地元のお客さんも多い感じでしたね。地元のみなさんから愛されているお店って、いいですね。白河は、来月か再来月、たぶんまた行きます。


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